Hương thơm phưng phức, vị mềm, mặn vừa ăn, giòn rụm của trứng bọc thịt chiên giòn chắc chắn sẽ làm siêu lòng bất kỳ ai! Hãy chinh phục cái dạ dày của bạn hay đối phương bằng món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng vịt muối 6 Quả

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Dừa nạo 40 Gr

• Tương ớt 1 Muỗng cà phê

• Bơ lạt 1 Muỗng cà phê

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ trứng, để riêng. Cho thịt heo bằm cùng tương ớt, bơ lạt, bột bắp, đường cát trắng, muối nở, tỏi băm, tiêu, nước mắm vào âu, trộn thật đều.

2

Múc 1 muỗng hỗn hợp thịt heo bằm ra lòng bàn tay, ép phẳng rồi đặt một lòng đỏ trứng vịt muối lên trên, viên tròn lại.

3

Lăn viên thịt và trứng qua một lớp dừa nạo. Làm tương tự với các phần còn lại. Sau khi hoàn thành, lấy một que xiên đầu nhọn xiên hai viên thịt lại với nhau.

4

Làm nóng dầu chiên, cho những viên thịt vào, chiên vàng đều. Khi thấy màu chuyển qua vàng đậm là vớt ra đĩa có lót sẵn giấy nến, để ráo dầu.

5

Gắp xiên thịt ra đĩa, ăn nóng. Món ăn đẹp mắt tưởng chừng như cầu kỳ mà lại dễ làm quá đúng nè?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)